Кофемолка и способ измельчения кофе - RU2016123155A
Код документа: RU2016123155A
Формула
1. Кофемолка (1), содержащая:
- измельчающее приспособление (20) для измельчения кофейных зерен,
- двигатель (30) для привода измельчающего приспособления (20),
- датчик (41) останова для обнаружения состояния останова измельчающего приспособления (20) и/или двигателя (30) и
- реверсивный блок (40), выполненный с возможностью временного изменения на обратное направления вращения (28, 28') измельчающего приспособления (20) и/или двигателя (30), если датчик (41) останова обнаруживает состояние останова.
2. Кофемолка по п. 1, в которой реверсивный блок (40) содержит управляющее устройство (44) для управления направлением вращения (28, 28') двигателя (30).
3. Кофемолка по п. 1, в которой реверсивный блок (40) содержит подпружиненную защелку (45, 60, 70).
4.Кофемолка по п. 1, в которой реверсивный блок (40) дополнительно выполнен с возможностью возобновления предпочтительного направления вращения (28) после изменения направления вращения на обратное (28').
5. Кофемолка по п. 1, в которой реверсивный блок (40) выполнен с возможностью управления последовательностью этапов, согласно которым:
- приостанавливают вращение (28) измельчающего приспособления (20) и/или двигателя (30), если датчик (41) останова обнаруживает состояние останова,
- изменяют на обратное направление вращения (28') измельчающего приспособления (20) и/или двигателя (30),
- приостанавливают обратное вращение (28') измельчающего приспособления (20) и/или двигателя (30) и
- возобновляют вращение (28) измельчающего приспособления (20) и/или двигателя (30) в предпочтительном направлении.
6. Кофемолка по п. 1, в которой датчик (41) останова выполнен с возможностью оценки электрического тока двигателя (30) для обнаружения состояния останова.
7. Кофемолка по п. 1, в которой датчик (41) останова выполнен с возможностью оценки частоты вращения измельчающего приспособления (20) и/или двигателя (30) для обнаружения состояния останова.
8. Кофемолка по п. 6 или 7, в которой оценка включает сравнение зарегистрированного значения обнаружения с пороговым значением и/или сравнение интеграла зарегистрированного значения по времени с пороговым значением.
9. Кофемолка по п. 1, в которой реверсивный блок (40) выполнен с возможностью управления качательным движением измельчающего приспособления (20) и/или двигателя (30) путем многократного изменения направления вращения (28, 28').
10. Кофемолка по п. 1, в которой измельчающее приспособление (20) имеет абразивную поверхность (21), причем кофемолка (1) дополнительно содержит ограничительное приспособление (50) для зерен, предназначенное для размещения кофейных зерен (5) и измельчающего приспособления (20) в положении контакта друг с другом, при этом
ограничительное приспособление (50) для зерен имеет поверхность (53) для удержания кофейных зерен (5) в таком положении, а
двигатель (30) для привода измельчающего приспособления (20) выполнен с возможностью обеспечения относительного перемещения кофейных зерен (5) и абразивной поверхности (21).
11. Кофемолка по п. 10, в которой измельчающее приспособление (20) расположено с возможностью поворота в кофемолке (1), а двигатель (30), предназначенный для обеспечения относительного перемещения кофейных зерен (5) и абразивной поверхности (21), выполнен с возможностью вращения измельчающего приспособления (20) с частотой по меньшей мере 500 об/мин.
12. Кофемолка по п. 1, дополнительно содержащая защелку (60, 70), расположенную между двигателем (30) и измельчающим приспособлением (20) и содержащую первый элемент (61, 71) защелки и второй элемент (63, 72) защелки, причем первый элемент (61, 71) защелки выполнен с возможностью вращательного перемещения по отношению ко второму элементу (63, 72) защелки после поворота двигателя (30) на ограниченный угол поворота до тех пор, пока после достижения стопора первый элемент (61, 71) защелки и второй элемент (63, 72) защелки не будут вращаться вместе.
13. Кофемолка по п. 12, в которой защелка (60, 70) дополнительно содержит пружинный элемент, обеспечивающий вращательное перемещение первого элемента (61, 71) защелки по отношению ко второму элементу (63, 72) защелки.
14. Кофемашина, содержащая кофемолку (1) по п. 1.
15. Способ измельчения кофе, включающий этапы, согласно которым:
- обнаруживают состояние останова измельчающего приспособления (20) для измельчения кофейных зерен и/или двигателя (30) для привода измельчающего приспособления (20) и
- временно изменяют на обратное направление вращения (28, 28') измельчающего приспособления (20) и/или двигателя (30), если обнаружено состояние останова.
