Продукты с улучшенными пенообразующими свойствами - RU2013128587A

Реферат

1. Высушенный растворимый порошковый продукт, содержащий твердые вещества не обжаренного кофе и обладающий пенообразующей пористостью частиц, равной, по меньшей мере, 20%.2. Высушенный растворимый порошковый продукт по п.1, в котором частицы порошка обладают пористостью частиц, равной, по меньшей мере, 40%.3. Высушенный растворимый порошковый продукт по п.1 или 2, в котором частицы порошка имеют поры со средним диаметром D50 менее 80 мкм.4. Высушенный растворимый порошковый продукт по п.1, в котором частицы порошка имеют поры с распределением по размерам, характеризуемым коэффициентом диапазона распределения по размерам, составляющим меньше 4.5. Высушенный растворимый порошковый продукт по п.3, в котором частицы порошка имеют поры с распределением по размерам, характеризуемым коэффициентом диапазона распределения по размерам, составляющим меньше 4.6. Высушенный растворимый порошковый продукт по п.1 или 2, содержащий, по меньшей мере, 1 г твердых веществ не обжаренного кофе на 100 г общего количества твердых веществ кофе.7. Высушенный растворимый порошковый продукт по п.3, содержащий, по меньшей мере, 1 г твердых веществ не обжаренного кофе на 100 г общего количества твердых веществ кофе.8. Высушенный растворимый порошковый продукт по п.4, содержащий, по меньшей мере, 1 г твердых веществ не обжаренного кофе на 100 г общего количества твердых веществ кофе.9. Высушенный растворимый порошковый продукт по п.5, содержащий, по меньшей мере, 1 г твердых веществ не обжаренного кофе на 100 г общего количества твердых веществ кофе.10. Высушенный растворимый порошковый продукт по п.4, содержащий от 1 г до 90 г твердых веществ не обжаренного кофе на 100 г об