Упакованный пищевой продукт и способ изготовления упакованного пищевого продукта - RU2017121291A
Код документа: RU2017121291A
Формула
1. Упакованный пищевой продукт (10), причем пищевой продукт (12) предпочтительно имеет форму завариваемого продукта для получения соответствующего напитка, в частности, в виде материала в форме порошка, гранул или кусочков, такого как кофе, чай, ромашка, травяной чай, молоко, шоколад или иное, обернутого в соответствующую упаковку (14), отличающийся тем, что упаковка (14) выполнена из биоразлагаемой и/или органической пленки, которая обернута вокруг указанного материала и, предпочтительно, плотно присоединена или приклеена к нему.
2. Продукт по п. 1, отличающийся тем, что указанный материал имеет форму жесткой и компактной таблетки.
3. Продукт по п. 1 или 2, отличающийся тем, что указанный материал имеет соответствующую наружную поверхность, предпочтительно содержащую противолежащие поверхности или поперечные торцевые поверхности (121, 122) и/или окружную поверхность (123), в частности, проходящую между противолежащими поперечными торцевыми поверхностями (121, 122).
4. Продукт по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что упаковка (14) имеет противолежащие поперечные слои (141, 142), наложенные на соответствующие поперечные торцевые поверхности (121, 122) материала (12), и/или окружную поверхность (143), наложенную на соответствующую окружную поверхность (123) материала (12).
5. Продукт по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что упаковка (12) плотно присоединена или приклеена к одной или нескольким наружным поверхностям (121, 122, 123) материала, в частности, к соответствующей поперечной торцевой поверхности (121, 122) материала (12) и/или к окружной поверхности (123) материала (12), а предпочтительно - ко всей наружной поверхности материала.
6. Продукт по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что упаковка (14) имеет слой (144), наложенный на нижележащий слой (142), плотно присоединенный или приклеенный к материалу.
7. Продукт по п. 6, отличающийся тем, что слой (144), наложенный на нижележащий слой (142), плотно присоединенный или приклеенный к материалу, присоединен или приклеен к нижележащему слою (142).
8. Продукт по п. 6 или 7, отличающийся тем, что слой (144), наложенный на плотно присоединенный или приклеенный нижележащий слой (142), проходит, начинаясь с соответствующей окружной кромки, по определенной круговой площади, наложенной на слой (142) на соответствующей поперечной торцевой поверхности (122) материала.
9. Продукт по любому из пп. 1-8, отличающийся тем, что соответствующая торцевая поверхность материала и/или соответствующий слой плотно присоединенной упаковки, в частности обе поперечных торцевых поверхности (121, 122) материала, и/или соответствующие слои (141, 142) плотно присоединенной упаковки, имеет вид соответствующей, по существу плоской поверхности, предпочтительно с круговым контуром.
10. Продукт по любому из пп. 1-9, отличающийся тем, что окружная поверхность материала (123) и/или соответствующий слой (143) плотно присоединенной упаковки имеет вид поверхности, по существу цилиндрической формы.
11. Продукт по любому из пп. 1-10, отличающийся тем, что упаковка (14) изготовлена из фильтрующей пленки.
12. Продукт по любому из пп. 1-11, отличающийся тем, что упаковка (14) изготовлена из PLA (ПЛА - полилактид).
13. Продукт по любому из пп. 1-12, отличающийся тем, что упаковка (14), выполненная из фильтрующей пленки, предпочтительно изготовленной из ПЛА, имеет массу от 80 до 110 мг на квадратный метр.
14. Продукт по любому из пп. 1-13, отличающийся тем, что содержит вторичную упаковку, предпочтительно состоящую из второй упаковки, изготовленной из алюминиевой фольги.
15. Способ изготовления упакованного пищевого продукта (10), причем пищевой продукт (12) предпочтительно представляет собой завариваемый продукт для получения соответствующего напитка, в частности, в форме материала в виде порошка, гранул или кусочков, такого как кофе, чай, ромашка, травяной чай, молоко, шоколад или иное, отличающийся тем, что предварительно определенную порцию материала (12) помещают в соответствующую упаковку (14), изготовленную из биоразлагаемой и/или органической пленки, и к указанной упаковке (14), заключающей в себе материал (12) подводят энергию, предпочтительно до обеспечения плотного присоединения или приклеивания упаковки (14) к материалу (12).
16. Способ по п. 15, отличающийся тем, что посредством энергии, которую подводят к упаковке (14), заключающей в себе материал (12), получают жесткую и компактную таблетку из материала (12).
17. Способ по п. 15 или 16, отличающийся тем, что энергия, которую подводят к упаковке (14), заключающей в себе материал (12), представляет собой вибрационную энергию, в частности, ультразвуковую энергию.
18. Способ по любому из пп. 15-17, отличающийся тем, что упаковку (14), заключающую в себе материал (12), помещают в соответствующую форму (20), имеющую соответствующее гнездо (22) для приема упаковки (14), заключающей в себе материал (12).
19. Способ по п. 18, отличающийся тем, что упаковку (14), заключающую в себе продукт (12), вдавливают в соответствующее гнездо (22) формы (20).
20. Способ по любому из пп. 18-19, отличающийся тем, что упаковка (14), заключающая в себе материал (12), перед помещением в соответствующее гнездо (22) формы (20), выступает по окружности за пределы входного отверстия (23) гнезда (22), а после помещения в указанное гнездо формы имеет, по меньшей мере, одну окружную кромку (144) в выступающей части, которая наложена на слой (142) упаковки, находящийся в непосредственном контакте с материалом (12).
21. Способ по любому из пп. 15-20, отличающийся тем, что используют соответствующие средства, предназначенные для подвода вибрационной механической энергии к упаковке (14), заключающей в себе материал (12), в частности, в виде соответствующего сонотродного устройства (30), в частности, воздействующего на упаковку (14), заключающую в себе материал (12), расположенную внутри соответствующей формы (20).
22. Способ по любому из пп. 15-21, отличающийся тем, что упаковка (14), в частности, перед помещением в форму, герметично закрывает заключенный в ней материал (12).
23. Способ по п. 22, отличающийся тем, что упаковка (14) имеет соответствующие средства (15) для закрывания порции материала внутри упаковки.
24. Способ по п. 23, отличающийся тем, что указанные закрывающие средства (15) содержат одну или несколько кромок соответствующих слоев (14а, 14b) упаковки, наложенных друг на друга и соединенных друг с другом.
25. Способ по п. 23 или 24, отличающийся тем, что указанные закрывающие средства содержат первый и второй слои (14а, 14b) упаковки, имеющие соответствующие окружные кромки, наложенные друг на друга и соединенные вместе.
26. Способ по п. 23, отличающийся тем, что указанные закрывающие средства (15) содержат одну или несколько кромок упаковки, наложенных друг на друга и соединенных друг с другом.
27. Способ по любому из пп. 15-26, отличающийся тем, что указанные закрывающие средства содержат соответствующие торцевые кромки, образованные участками упаковки, наложенными и соединенными вместе, и соответствующую продольную кромку, которая проходит между торцевыми кромками и от них, и которая ограничена боковыми торцевыми участками упаковки, наложенными друг на друга и соединенными вместе.
28. Способ по любому из пп. 15-27, отличающийся тем, что к упаковке (14), заключающей в себе материал (12), подводят энергию, не способную разрушить или повредить упаковку (14).
29. Способ по любому из пп. 15-28, отличающийся тем, что вибрационную механическую энергию подводят к упаковке, заключающей в себе материал, на частоте от 16000 до 35000 Гц.
30. Способ по любому из пп. 15-29, отличающийся тем, что к упаковке, заключающей в себе материал, подводят энергию от 500 до 6000 джоулей, предпочтительно от 1200 до 3000 Дж.
31. Способ по любому из пп. 15-30, отличающийся тем, что к упаковке, заключающей в себе материал, подводят энергию в течение интервала времени от 0,5 до 20 с, а предпочтительно - от 2 до 6 с.
32. Способ по любому из пп. 15-31, отличающийся тем, что порция завариваемого материала, обработанного и помещенного внутрь упаковки (14), имеет массу от 5 до 25 г.
33. Способ по любому из пп. 15-32, отличающийся тем, что продукт представляет собой мелкие кусочки чайных листьев и/или цветов ромашки и/или жареный и молотый кофейный порошок или гранулы.
34. Способ по любому из пп. 15-33, отличающийся тем, что упаковка (14) изготовлена из фильтрующей пленки.
35. Способ по любому из пп. 15-34, отличающийся тем, что упаковка (14) изготовлена из ПЛА.
36. Способ по любому из пп. 15-35, отличающийся тем, что используют фильтрующую пленку, предпочтительно изготовленную из ПЛА, имеющую вес от 80 до 110 мг на квадратный метр.
37. Способ по любому из пп. 15-36, отличающийся тем, что нижний слой упаковки (14b) выполняют в форме чаши так, чтобы образовать соответствующее место для помещения пищевого материала (12) в сыпучем состоянии, и тем, что на указанный слой, выполненный в форме чаши (14b), заключающей в себе пищевой материал (12) в сыпучем состоянии, накладывают соответствующий лист или слой (14а), предпочтительно плоский, который присоединяют к нижнему слою (14b) вдоль соответствующего наружного периметра, образуя соответствующие средства (15) для закрывания упаковки или упаковки.
