Овсяное, миндальное или соевое? Топ-5 брендов, меняющих рынок заменителей молока

Рынок заменителей молока продолжает стремительно расти, отражая изменяющиеся потребности современных потребителей. Причины популярности растительных альтернатив молочным продуктам разнообразны: это и забота об экологии, и предпочтения веганов, и непереносимость лактозы, и стремление к более здоровому образу жизни. Разнообразие продуктов впечатляет: от классических соевых напитков до экзотических кешью и кокосовых альтернатив. Мы подготовили обзор пяти ведущих брендов, которые формируют рынок экологичных заменителей молока.

изображение, отражающее разнообразие заменителей молока и их популярность среди современных потребителей.

1. Oatly – пионеры овсяного молока

• Происхождение: Швеция
• Ингредиенты: овёс
• Особенности:Oatly — бренд, который сделал овсяное молоко мировой сенсацией. Их продукты идеально подходят для любителей кофе: линейка бариста (Barista Edition) обеспечивает идеальную пенку. Oatly активно поддерживает экологические инициативы и минимизирует углеродный след. Продукты бренда содержат добавленные витамины и минералы, такие как кальций и витамин D.
• Ассортимент: овсяное молоко, йогурты, мороженое.

2. Alpro – универсальность на основе сои и миндаля

• Происхождение: Бельгия
• Ингредиенты: соя, миндаль, кокос, овёс, фундук
• Особенности:Alpro — один из старейших и самых известных брендов на рынке растительных напитков. Он предлагает широкий выбор продукции, включая молоко, йогурты, десерты и сливки для кулинарии. Бренд делает акцент на низком содержании сахара и высоком уровне белка в соевых напитках.
• Ассортимент: соевые, миндальные, кокосовые напитки, а также линейка без добавления сахара.

На изображении представлена композиция с продукцией бренда Alpro, специализирующегося на растительных напитках. Упаковки продуктов аккуратно расположены на белом мраморном фоне. Рядом с ними разложены свежие ингредиенты: соевые бобы, миндаль, кокос, овёс и фундук, что подчеркивает натуральность компонентов. Свет мягкий, естественный, создающий чистую и минималистичную атмосферу, подчеркивающую экологичность и премиальное качество продуктов.

3. Ripple Foods – революция на основе гороха

• Происхождение: США
• Ингредиенты: жёлтый горох
• Особенности:Ripple — новатор в производстве молока из горохового белка. Это альтернатива для тех, кто ищет продукт с высоким содержанием протеина и минимальным воздействием на экологию. Гороховое молоко имеет кремовую текстуру, нейтральный вкус и богатый аминокислотный профиль.
• Ассортимент: гороховое молоко, протеиновые коктейли и детское питание.

4. Califia Farms – калифорнийская креативность

• Происхождение: США
• Ингредиенты: миндаль, кокос, овёс
• Особенности:Califia Farms известны своим стильным дизайном упаковок и премиальным качеством продукции. Их миндальное и кокосовое молоко обладает насыщенным вкусом и отлично подходит как для напитков, так и для выпечки. Особое внимание бренд уделяет экологичному производству, включая переработку воды и биоразлагаемые материалы.
• Ассортимент: молоко, кофе с растительным молоком, сливки.

5. The Bridge – органика и традиции

• Происхождение: Италия
• Ингредиенты: овёс, рис, миндаль
• Особенности:Этот семейный итальянский бренд специализируется на органических растительных напитках. The Bridge используют только натуральные ингредиенты и сертифицированное органическое сырьё. Рисовое молоко от The Bridge особенно популярно благодаря своему мягкому сладковатому вкусу.
• Ассортимент: органическое молоко, йогурты, десерты.

визуализация бренда The Bridge, передающая атмосферу итальянского традиционного производства органических растительных напитков. 

Какой продукт выбрать?

При выборе заменителя молока важно учитывать несколько факторов:

• Вкус и текстура. Для кофе идеально подойдут овсяные или миндальные напитки, а для каши — рисовые.
• Содержание белка. Соевые и гороховые напитки лидируют по этому показателю.
• Экологичность. Бренды, такие как Oatly и Ripple Foods, минимизируют углеродный след.
• Ингредиенты. Если вы избегаете сои или орехов, попробуйте овёс или рис.

Почему это важно?

Растительное молоко — это не просто тренд, а часть глобального перехода к более экологичному и осознанному потреблению. Каждый из упомянутых брендов не только предлагает вкусные и полезные продукты, но и вдохновляет миллионы людей выбирать более устойчивый образ жизни.

Какой ваш любимый бренд растительного молока? Поделитесь в комментариях!