Технология хранения картофеля: автоматизация и эффективные решения

Хранение картофеля требует особого подхода и использования различных методов, таких как хранение насыпью или в контейнерах (открытых и закрытых). Оптимальный выбор метода зависит от типа хранилища, состояния клубней, сроков реализации продукции, а также доступного технического оснащения хозяйства. Независимо от выбранного подхода, ключевым фактором остаётся использование систем микроклимата для промышленного хранения картофеля. Эти системы помогают поддерживать необходимые условия для предотвращения порчи и сохранения питательных веществ.

Роль микроклимата в хранении картофеля

Особенность хранения картофеля заключается в необходимости поддержания различных параметров микроклимата на разных этапах хранения. Это включает в себя контроль температуры и влажности, что позволяет сохранить продукт в надлежащем состоянии, минимизировать потери и энергозатраты. Для управления такими процессами используются полуавтоматические системы, которые регулируют параметры температуры, влажности, вентиляции и охлаждения в зависимости от сорта картофеля и его назначения.

Автоматизация микроклиматических систем

Компания «АгроИнжиниринг» совместно с партнёрами разработала полуавтоматическую систему управления микроклиматом для овощехранилищ с объёмом хранения от 100 до 2000 тонн. Основой системы являются решения на базе оборудования ОВЕН, которое включает модули аналогового ввода, управление исполнительными механизмами, ПИД-регуляторы и панели оператора.

Эта автоматическая система управления микроклиматом решает следующие задачи:

• Контроль температуры и влажности внутри хранилища и снаружи;
• Управление вентиляцией и клапанами притока воздуха;
• Поддержание оптимального уровня увлажнения и охлаждения;
• Оповещение о неполадках и сигналы аварийных ситуаций;
• Обогрев помещения для предотвращения замерзания продукта.

Вентиляция в картофельном хранилище

Структура системы управления

Центром системы является панель оператора ОВЕН СП270, которая обеспечивает мониторинг всех ключевых параметров и управляет работой исполнительных механизмов. Оператор может наблюдать за изменениями показаний датчиков, контролировать температуру, влажность, и другие параметры, необходимые для сохранения картофеля в идеальных условиях.

Датчики температуры и влажности, установленные внутри и снаружи хранилища, передают информацию в управляющий модуль. ПИД-регуляторы обеспечивают точное управление задвижками и вентиляцией, а система автоматически корректирует работу оборудования в зависимости от текущих условий.

Пример автоматизации в хозяйствах

В ряде хозяйств, таких как «СеДеК» и «Селигер», внедрены системы с несколькими венткамерами, каждая из которых управляется независимо для обеспечения оптимальных условий хранения. В зависимости от размеров хранилища и задач, количество датчиков и вентиляторов может варьироваться, что делает систему гибкой и универсальной.

Результаты внедрения автоматизированных систем

Внедрение системы автоматического управления микроклиматом показало высокую эффективность. Она полностью соответствует требованиям хранения картофеля, проста в освоении и удобна в использовании. Благодаря этой технологии удаётся поддерживать стабильное качество продукта, снижать расходы на обслуживание и предотвращать потери.

Автоматизация процессов хранения картофеля значительно упрощает управление, повышает надёжность хранения и способствует увеличению прибыли благодаря снижению затрат и улучшению сохранности продукции.

Схема контроля климатом в картофельном хранилище

Заключение

Автоматизация процессов хранения картофеля с использованием современных систем микроклимата является ключевым фактором для повышения эффективности и сохранения качества продукции. Правильное управление температурой, влажностью и вентиляцией позволяет минимизировать потери, сохранить питательные вещества и продлить срок годности клубней. Внедрение таких систем не только упрощает работу хозяйств, но и способствует снижению затрат на обслуживание, что делает их важным инструментом для успешного ведения агробизнеса.

Применение автоматизированных решений на базе оборудования ОВЕН показало свою надёжность и высокую эффективность в различных хозяйствах. Они обеспечивают стабильные условия хранения, адаптируются к индивидуальным требованиям и легко управляются даже в сложных условиях. Это подтверждает, что автоматизация является необходимым шагом для аграрных предприятий, стремящихся к оптимизации своих процессов и увеличению рентабельности.