Описание
Модель |
М-800 |
Артикул |
K.052 |
Объем барабана, л. |
800 |
Объем загружаемого продукта, л. |
600 |
Установленная мощность электродвигателей, кВт |
3 |
Скорость вращения барабана, об/мин. |
3-15 |
Вакуумный насос |
BUSCH 25м3/час |
Масса, кг., не более |
900 |
Назначение
Предназначен для высококачественного массирования/тумблирования мясных продуктов в производстве мясных деликатесов.
Преимущества
- Вакуумная система с высокой степенью фильтрации и антибактериальной обработкой воздуха встроенной безозоновой УФ лампой;
- Плавно регулируемая скорость вращения барабана, реверс направления вращения;
- Эффективная система охлаждения лопастей барабана с температурой теплоносителя до -10°С. Теплоноситель - пропиленгликоль.
Конструктивные особенности
- Полированный барабан с четырьмя ассиметричными лопатками для массирования/тумблирования.
- Изменяемый угол наклона барабана для загрузки, массирования, выгрузки.
- Массажер может быть встроен в технологическую линию за счет разнесения позиций загрузки и выгрузки.
- Крышка барабана с пневмоприводом.
- Система электроуправления - встроенный электрошкаф и сенсорная панель для ввода/индикации параметров технологического цикла.
- Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, наружные поверхности пескоструены, поверхности, соприкасающиеся с продуктом, гладко отшлифованы.
- Опционально:
- Мачтовое загрузочное устройство;
- Система автоматического взвешивания;
- Установка подготовки теплоносителя (чиллер);
- Система дозации воды.