Описание
Модель |
FML-750 |
Артикул |
K.795 |
Объем месильной камеры, л. |
750 |
Скорость вращения месильных валов, об/мин. |
0-40 |
Потребляемая мощность, кВт |
7,7 |
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм. |
1800х1300х1650 |
Масса, кг, не более |
1000 |
Параметры питающей сети |
380 В, 50 Гц |
Назначение
Фаршемешалка предназначена для тщательного перемешивания различных продуктов до однородной консистенции с добавлением различных специй, приправ, рассолов, вкусовых добавок и других ингредиентов. Рекомендуется использование фаршемешалки для смешивания мясного, рыбного фарша, овощных смесей, творога и других продуктов.
Преимущества
- Гладкие с закругленными углами поверхности корпуса существенно облегчают поддержание оборудование в чистоте;
- Плавное управление скоростью, направлением вращения месильных валов, и временем перемешивания позволяет осуществлять бережное смешивание сырья;
- Система управления фаршемешалкой создана на базе программируемого логического контроллера, позволяющего с помощью панели оператора задавать различные технологические параметры смешивания. Существует возможность перемешивания продукта в автоматическом режиме по предварительно составленным программам;
- Безопасность работы на фаршемешалке достигается наличием блокировки вращения месильных валов при открытой крышке месильной камеры;
- Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам.
Конструктивные особенности
- Эргономичная панель управления с возможностью программирования технологических режимов;
- Пневматические приводы крышки и разгрузочного люка;
- Опционально:
- Мачтовое загрузочное устройством ZU-750;
- Система взвешивания;
- Система автоматического дозирования воды.