Чан-фильтр на 500 литров

Фильтрационный аппарат позволяет фильтровать затор, образуемый при нагреве сусла, состоящего из воды и солода.Процесс фильтрации возможен только при завершении осахаривания сусла процесса, происходящего в емкости заторно-сусловарочного аппарата.

Существует специальное правило фильтрации затора. В начале свободное пространство под сита заливают горячей водой, и только потом в емкость начинает поступать сусло.

Сита в фильтрационном аппарате размещены в самом низу емкости, поэтому на них оседает весь осадок сусла-дроблённый солод.