Пельменный аппарат st-ii

Многофункциональные пельменные аппараты - надежные модели для бесперебойного производства пельменей, вареников, рулетов (пирожков), самсы, лапши или равиолей.

Аппарат оснащён двумя двигателями (для подачи теста и начинки) с замкнутым циклом охлаждения. Проточная вода не потребуется. Скорость подачи начинки можно регулировать с помощью специального блока. Масса готовых изделий полностью зависит от используемой насадки.

Раскатка теста не требуется. Хорошо замешанное тесто и начинка закладываются в машину.

Узлы аппарата: шнек подачи теста, система подачи начинки и формующая головка с независимой частотной регулировки скорости.

Материал деталей: нержавеющая сталь.

Виды изделий с начинкой: хинкали, манты.

Виды начинки: овощная, мясная или рыбная.

Форма пельменей: имитация ручной лепки, равиоли, манты и вареники (в зависимости от пресс-формы).

Масса продукта: 5-6 гр., 10-12 гр., 14-16 гр., 16-18 гр., 18-20 гр. (оговаривается при заказе оборудования).

В качестве покрытия на пельменных аппаратах применяется тефлон. Такой материал полностью исключает налипание сырья или готовой продукции на рабочие механизмы машины.