Машина отсадочная mb-500

Тестоотсадочная машина широко используется в кондитерских цехах как универсальная тестоформовочная машина. Благодаря поршневому механизму на одной машине возможно изготовление до 50 видов изделий из разного теста и любого размера. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Машина отлично отсаживает:

• Песочное тесто (курабье, кольца, ракушки)
• Заварное тесто (эклеры, профитроли, булочки)
• Творожное тесто
• Бисквитное тесто в формочки
• Мармелад
• Зефир

Основной принцип работы отсадочно-дозировочной машины заключается в нагнетании теста поршнем в форсунки. С помощью запатентованной системы подачи, тесто всасывается под давлением в камеру и прекрасно отсаживается на противень.

Машина испытана на бисквитном, заварном, песочном, творожном, овсяном тестах. Консистенция может быть как жидкая, так и пастообразная.

Отсадку удобно эксплуатировать, для промывки машины достаточно открутить маховики в направляющих и снять бункер. Небольшой вес бункера, позволяет его мыть в моечной на производстве. Поршень снимается и моется отдельно.

Регулировка дозы теста происходит бесступенчато, путем изменения шага поршня. При вращении регулятора дозы изменяется ход поршня и вес готового изделия соответственно.

С помощью изменения положения высоты противня, происходит изготовление кондитерских изделий любой высоты. Длина противня не ограниченна, подача и протяжка осуществляется вручную.

Машина имеет автоматический и полуавтоматический режим работы. При автоматическом режиме работы отсадка изделий происходит непрерывно каждые 5 секунд. При полуавтоматическом режиме оператор управляет машиной с помощью ножной электрической педали, что позволяет настроить производительность машины под оператора.

Ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 50 видов печенья и пряников.

По умолчанию на базовую комплектацию машин устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330.

Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев. Срок службы не менее 5 лет.

Основные преимущества:

• Универсальность по составу теста
• Широкий ассортимент форсунок
• Удобная мойка и обслуживание машины
• Высокий ресурс работы машины (свыше 5000 ч)
• Низкая цена, не имеющая аналогов.

Комплектация: Машина отсадочная, набор форсунок BC330, ключ специальный, скребок, паспорт.