Варочный котел с электрическим нагревом

Варочные котлы предназначены для подогрева, варки, растворения, уваривания и выпаривания технологических жидкостей (сусло, сиропы, кондитерские массы, овощные и фруктовые массы, жидкие, густые и пастообразные продукты питания). Котлы с электрическим нагревом представляют собой трехслойные емкости цилиндрической формы, снабженные коническим или торосферическим дном. В дно встроена коробка, в которой размещаются ТЭНы. Загрузочный узел котла выполнен в виде откидной крышки. Пространство между внутренним и средним слоями (рубашка) заполнено теплоносителем (водой или пищевым глицерином), нагреваемым при помощи электронагревателей (ТЭНов). Полость, образуемая средним и наружным слоями, заполнена теплоизоляционным материалом, позволяющим свести к минимуму теплопотери, а также обеспечить защиту персонала от тепловых ожогов.

Технические характеристики:

• Объем от 80 до 5000 литров.
• Нержавеющая сталь AISI 304, 316, 12Х18Н10Т и др.
• Ножки регулируемые по высоте.

Варочные котлы по желанию заказчика могут оснащаться дополнительным оборудованием и различными опциями:

• Перемешивающее устройство с мотор-редуктором под различные продукты в зависимости от вязкости, скребки от пригара.
• Датчиком блокировки работы перемешивающего устройства при открытии крышки.
• Автоматикой управления нагрева любой сложности, автоматикой управления перемешивающего устройства.
• Системой защиты ТЭНов от "сухого" включения.
• Моющими головками.