Ванна длительной пастеризации

ВДП предназначены для тепловой обработки молока, в результате которой уровень вредоносной микрофлоры снижают до допустимого, с максимальным сохранением качества сырья и его органолептических характеристик. ВДП также применяются для сквашивания кисломолочных продуктов, приготовления смеси для мороженного, обработки творожного или сырного сгустков и других целей, требующих аналогичного воздействия. С их помощью можно, как нагревать содержимое, так и охлаждать.

Технические характеристики:

• Объем от 60 до 5000 литров.
• Нержавеющая сталь AISI 304, 316, 12Х18Н10Т и др.
• Греющая или охлаждающая рубашка.
• Перемешивающее устройство с мотор-редуктором.
• Теплоизоляция заваренная нержавеющим листом.
• Ножки регулируемые по высоте.

ВДП по желанию заказчика могут оснащаться дополнительным оборудованием и различными опциями:

• Автоматикой управления нагрева любой сложности, автоматикой управления перемешивающего устройства.
• Датчиком блокировки работы перемешивающего устройства при открытии крышки
• Системой защиты ТЭНов от "сухого" включения.
• Моющими головками.