Исправьте и отправьте на модерацию
Описание
Линии серии «МАЙ-3» предназначены для приготовления как холодным, так и горячим способом майонезов различных рецептурных составов с производительностью 500, 1000 или 2000 л за рабочую смену и расфасовки готовой продукции в пластиковые стаканчики и банки, или стеклобанки типа «Евро-Твист»(«Твист-Офф») в зависимости от комплектации оборудования.
По согласованию с Заказчиком комплект поставки включает: 1) основное технологическое оборудование; 2) вспомогательное технологическое оборудование; 3) фасовочно-упаковочное оборудование; 4) сопроводительная техническая документация.
Рис.1
Применение прогрессивных технических решений позволяет значительно ускорить и упростить операции по приготовлению майонеза и получать тонкодиспергированную майонезную эмульсию высокого качества.
Рис.2
Пример комплектации линии «МАЙ-3» для приготовления и фасовки майонеза с производительностью 1000 кг/смену и участком фасовки готовой продукции в пластиковые стаканчики с герметичными крышками из фольги и в стеклобанки типа «Евро-Твист» показан соответствено на рисунке 1 и 2.
Общие технические характеристики линий приготовления майонеза серии «МАЙ-3».
| Производительность (рабочая смена 8 ч), кг/смена | 500 | 1000 | 2000 |
| Занимаемая площадь, м2 | 30 | 40 | 50 |
| Обслуживающий персонал (с участком фасовки), чел. | 6 | 7 | 8 |
| Установленная мощность, кВт | 27 | 57 | 90 |
| Потребляемая электроэнергия за смену, кВт/час (оценка) | 220 | 335 | 510 |
| Расход холодной воды, л/смена | 350 | 700 | 1400 |
| Расход горячей воды для мытья оборудования, л/смена | 200 | 380 | 650 |
Основное технологическое оборудование линий «МАЙ-3»
| Наименование оборудования / Характеристики | 500 л/см. | 1000 л/см. | 2000 л/см. |
| Установка приготовления эмульсий и суспензий, модель УПЭС, в т.ч.: | 150/3.0 | 300/5.5 | 600/7.5 |
| Емкость(реактор) с водяной «рубашкой», рамной мешалкой и пультом управления, л | 150 | 300 | 600 |
| Насос-гомогенизатор, модель НГД, кВт | 3.0 | 5.5 | 7.5 |
| Устройство загрузочное | УЗГ-1 | УЗГ-1 | УЗГ-1 |
| Устройство разгрузочное | УРГ-1 | УРГ-1 | УРГ-1 |
| Емкость для готового майонеза, л | 150 | 300 | 600 |
Вспомогательное технологическое оборудование
| Наименование оборудования / Характеристики | 500 л/см. | 1000 л/см. | 2000 л/см. |
| Емкость для растительного масла с визуальным уровнемером, л | 120 | 120 | 120 |
| Стол производственный, шт. | 5 | 6 | 6 |
| Весы технологические, шт. | 1 | 1 | 1 |
| Комплект для экспресс-анализа качества майонеза, комплект | 1 | 1 | 1 |
Фасовочно-упаковочное оборудование
1. Фасовка в пластиковые стаканы
| Наименование оборудования / Характеристика | 500 л/см. | 1000 л/см. | 2000 л/см. |
| Полуавтоматическая установка розлива, УД-2, шт. | 1 | 1 | 1 |
| Установка заварки стаканчиков крышками, УСС-2, шт. | 1 | 2 | 3 |
| Аппарат групповой упаковки, ТПЦ-450 (550), шт. | 1 | 1 | 1 |
2. Фасовка в стеклобанку типа «Евро-Твист»
| Наименование оборудования / Характеристика | 500 л/см. | 1000 л/см. | 2000 л/см. |
| Полуавтоматическая установка розлива, УД-2, шт. | 1 | 1 | 1 |
| Устройство укупорки банок крышкой «Твист-Офф», УУ-5, шт. | 1 | 1 | 2 |
| Полуавтоматическая этикетировочная машина, ЭМ-1Ц, шт. | 1 | 1 | 1 |
| Аппарат групповой упаковки, ТПЦ-450 (550), шт. | 1 | 1 | 1 |
Сопроводительная техническая документация:
- 1. Нормативная документация.
- 2. Технологическая инструкция по приготовлению майонезов.
- 3. Паспорта на оборудование, совмещенные с инструкцией по эксплуатации.
- 4. Рецептуры приготовления майонезов горячим и холодным способами.
Все оборудование сертифицировано. Срок поставки линии 6-8 недель после согласования технического задания и оплаты, или 1-2 недели при наличии на складе.
Похожие товары
Договорная цена
