Производство пряника без начинки и овсяного печенья

Производительность оборудования составляет, в зависимости от комплектации, до 1000 кг/ч готового продукта. Пряник без начинки и овсяное печенье является разновидностью сдобного печенья, изготавливается с добавлением овсяной муки и фруктовосодержащего сырья или измельченного изюма.
Состав линии:
1. Машина экструзионно-формовочная МЭФ-С отсаживает пряник или печенье на непрерывный под печи.
2. Печь кондитерская модульная газовая циклотермическая с конвейером на стальной ленте выпекает кондитерские изделия.
3. Транспортёр сетчатый двухпоточный перемещает овсяное печенье на многоуровневый конвейер для охлаждения, а пряник на нижний уровень конвейера КОМУ для последующей глазировки.
4. Конвейер охлаждающий многоуровневый ленточный КОМУ служит для охлаждения овсяного печенья после выпечки.
5. Транспортёр приёмный ленточный передает готовое печенье на упаковку.
6. Транспортер сетчатый ПСГ наклонный перемещает пряник к сиропообливочной машине.
7. Машина сиропообливочная МСО глазирует пряник сахарным сиропом.
8. Узел приготовления и подачи сиропа состоит из емкости варочной ЕВА-200 с насосом, термоёмкости ТЕМ-150 с подставкой и теплообменника.
9. Транспортёр приёмный сетчатый с приводными цепями служит для приема покрытого тиражным сиропом пряника с сиропообливочной машины.
10. Транспортёр наклонный сетчатый с приводными цепями перемещает пряник на многоуровневый сушильный конвейер.
11. Конвейер сушильный сетчатый 9-ти уровневый КСМ предназначен для сушки пряника.
12. Транспортёр приёмный ленточный устанавливается в конце линии для приема готового пряника и последующей его упаковки.
13. Емкость варочная ЕВА-200; 14. Термоемкость ТЕМ-150; 15. Тестомес МТ-1 являются вспомогательным оборудованием для приготовления теста.