Оборудование для обвалки индейки

Оборудование для обвалки бедра, голени и крыла индейки Foodmate 8.50 перерабатывает до 40 частей индейки в минуту. Конструкция и изогнутый барабан машины изготовлены из нержавеющей стали. Оборудование можно настроить в зависимости от размеров птиц, предназначенных для обвалки; панель управления расположена рядом с загрузочным отверстием. Загрузка может осуществляться одним оператором, а разгрузка обваленного мяса и костей производится автоматически, с помощью специального разгрузочного устройства.Обвалочное оборудование работает по принципу “диафрагмы”. Данный принцип начинает действовать, когда продукция размещается в диафрагме и кость выталкивается из мяса с помощью поршня. В то время, как мясо удерживается у основания, кость выталкивается сквозь отверстие в центре диафрагмы, которое снимает мясо с кости. Затем кость отрезается с помощью пилы, которую можно установить дополнительно, а мясо удаляется с помощью разгрузочного устройства.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
• Позволяет переработать до 40 единиц продукции в минуту
• Максимальный выход продукта достигается при использовании диафрагм оптимального размера.
• Дизайн открытого типа очень удобен для мойки и обслуживания.
• Устойчивая тяжеловесная конструкция позволяет использовать индейку до 22 кг
• Компактная система
• Минимум движущихся механизмов означает низкую себестоимость эксплуатации.