Массажер

Основная функция массажера - быстрое и качественное массирование, перемешивание и посол перерабатываемого мясного сырья в вакууме.
Массажер обеспечивает равномерное перемешивание и пропитку солью и специями в среде вакуума, сокращая время на посол.
В результате массирования мясо становится более пластичным, улучшается его вязкость и увеличивается плотность, благодаря этому можно производить высококачественные деликатесные продукты, которые отличаются исключительными вкусовыми качествами и красивой структурой на срезе.