Исправьте и отправьте на модерацию
Описание
Установка для стерилизации предназначена для стерилизации и охлаждения томатной пасты, соков, овощных и фруктовых пюре и других концентратов.
Установки предназначены для пастеризации или стерилизации жидких и вязких продуктов (томатная паста, фруктовые и овощные пюре, соки) с последующим выдерживанием и охлаждением.
Для стерилизации и охлаждения продуктов с большой динамической вязкостью используются скребковые теплообменники, обеспечивающие равномерность нагрева или охлаждения продукта за счет его принудительного перемешивания в канле теплообменника.
Для соков и фруктовых пюре с естественным содержанием сухого вещества (11 — 12оBrix) применяются трубчатые теплообменники («кожухотрубчатые», «труба в трубе» или комбинация «кожухотрубчатые + труба в трубе») с использованием принципа регенерации тепла как от самого продукта, так и от вторичного пара.
| Производительность, кг/час | от 1400 до 4500 |
| Температура входящего продукта, oС | 60 |
| Температура стерилизации, oС | 125 |
| Температура исходящего продукта, oС | 45 |
| Расход пара при р=5 bar, кг/час | от 200 |
| Расход воды при 18oС, м3/час | 8 — 30 |
| Установленная мощность, кВт | 20 — 71 |
| Габаритные размеры, мм | 6000 х 6000 х 2300 |
Похожие товары
Рекомендации
Подождите, вам будет интересно
