Описание
Великолепно встраивается в малую колбасную линию производительностью в смену 500-1000 кг.
Волчок ДВАК В-114 с номинальным диаметром решетки 114 мм предназначен для предварительного измельчения всех сортов мяса при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденного в естественных условиях до температуры плюс 2-60С, а также для окончательного измельчения жиросырья при производстве пищевых жиров.
Одношнековая система измельчения:
Степень измельчения мяса на Волчке зависит от диаметра отверстий решеток и числа плоскостей резания и подбирается в зависимости от желаемого результата.
Технические характеристики
|
Производительность (масса загружаемых кусков до 0,1кг при диаметре выходной решетки 3мм) |
1100 кг/ч |
|---|---|
|
Диаметр решеток |
114 мм |
|
Вместимость загрузочной чаши |
135 л |
|
Высота выгрузки измельченного продукта |
710 мм |
|
Установленная мощность |
9 кВт |
|
Масса |
443 кг |
|
Габаритные размеры д.ш.в. |
1300 х 700 х 1300 мм |
Волчок может комплектоваться жиловочным устройством, при установке которого одновременно с измельчением мяса происходит его отжиловка.
Похожие товары
Рекомендации
Подождите, вам будет интересно
