Тестоокруглитель агро-сфера

Технические характеристики

Тестоокруглитель Агро-Сфера предназначен для придания заготовкам теста, выходящим после тестоделителя, округлой формы, обеспечивая сглаживание всех неровностей, заделки поверхностных швов на поверхности кусков и создание пленки, препятствующей выходу газов из теста при проведении операции предварительной расстойки на предприятиях хлебопекарной промышленности. Для продления ресурса привода тестоокруглитель снабжен устройством плавного пуска и плавного останова вращающегося конуса. Рабочая поверхность конуса тестокруглителя Агро Сфера, отводящий лоток и подвижные части формующих желобов покрыты тефлоном для исключения прилипания теста. Узлы тестоокруглителя смонтированы на сварной раме. Внутри рамы установлены привод вращения конуса, блок нагрева и нагнетания воздуха, электрошкаф. Привод состоит из электродвигателя, редуктора и связывающей их клиноременной передачи. Редуктор жестко закреплен на раме, полый (тихоходный) вал редуктора расположен соосно с нижней подшипниковой опорой конуса. Электродвигатель закреплен на вертикальных направляющих и имеет возможность перемещаться для натяжения клиновых ремней. Блок подогрева и нагнетания воздуха состоит из установленного в корпусе ТЭНа и обдувающего его вентилятора с электродвигателем. Подогретый воздух предназначен для обдува конуса и тестовых заготовок. Доступ к узлам внутри рамы обеспечивается при снятии кожухов, закрывающих раму с трех сторон. Для перемещения машины при уборке, или для установки в технологическую линию на нижней части рамы предусмотрены 4 колеса, из которых 2 колеса – неповоротные, а еще 2 колеса – поворотные с фиксирующим тормозом.

Основанием машины тестоокруглительной (далее по тексту – МТО) служит рама, внутри которой размещены привод вращения конуса, блок нагрева и нагнетания воздуха, электрошкаф. На раме установлены конус с валом и стойки. На стойках закреплены основания формующих желобов и привод тяг для регулировки положения подвижных желобов относительно конуса.
Привод тяг закрыт кожухом, на одной из стенок которого находится пульт управления. Под приводом тяг установлен мукопосыпатель. Полная формующая спираль МТО в стандартном исполнении состоит из 7 желобов. Загрузка тестовых заготовок в МТО осуществляется в нижний формующий желоб. Возможные
варианты загрузки. Желательно преимущественное использование варианта загрузки загрузки заготовок при котором заготовка проходит максимально длинный путь округления – 3600 мм. При выборе вариантов загрузки необходимо первый подвижный желоб поменять местами с желобом позиции загрузки (первые три желоба – взаимозаменяемы), не изменяя настроек тяг и рычагов. Следует учесть, что путь округления заготовок при этом уменьшится.