Тестомесильная машина abat тмс-30нн-1ц

Технические характеристики

Тестомесильная машина Abat ТМС-30НН-1Ц — спиральная электрическая тестомесильная машина предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Материал корпуса тестомеса — высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (месильный орган, дежа, центральный отсекатель) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Тестомесильная машина Abat ТМС-30НН-1Ц Основные характеристики:

— объем дежи — 30 л;
— дежа несъемная;
— траверса неподъемная;
— загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 18 кг;
— загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 6 кг;
— ременно-цепной привод;
— электромеханическая панель управления;
— регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-1Ц может составить до 90 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-1Ц составляет 120 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-1Ц составляет 10 оборотов в минуту.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Дежа машины цельнотянутая, изготовлена из цельного куска нержавеющего металла, не имеет швов, а значит не имеет тенденции к появлению трещин и разрывов при замесе холодного теста для слоеных изделий в т.ч. с добавлением льда.

Система управления тестомесильной машины Abat ТМС-30НН-1Ц позволяет:

• переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
• отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости
• останавливать машину по окончании времени замеса
• oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок.