Исправьте и отправьте на модерацию
Описание
Технические характеристики
| Геометрический объем дежи, л |
30 |
|---|---|
| Производительность, кг/ч |
90 |
| Максимальная загрузка дрожжевого теста, кг |
18 |
| Продолжительность замеса порции теста, мин |
8-12 |
| Максимальная загрузка крутого теста, кг |
6 |
| Число оборотов месильного органа, об/мин |
120 |
| Номинальная мощность, кВт |
1,6 |
| Номинальное напряжение, В |
1NPE~230 |
| Масса, кг |
103 |
| Габаритные размеры, мм |
490х830х660 |
| Число оборотов дежи, об/мин |
10 |
Тестомесильная машина Abat ТМС-30НН-1Ц — спиральная электрическая тестомесильная машина предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Материал корпуса тестомеса — высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (месильный орган, дежа, центральный отсекатель) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Тестомесильная машина Abat ТМС-30НН-1Ц Основные характеристики:
— объем дежи — 30 л;
— дежа несъемная;
— траверса неподъемная;
— загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 18 кг;
— загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 6 кг;
— ременно-цепной привод;
— электромеханическая панель управления;
— регулируемые по высоте ножки.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-1Ц может составить до 90 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-1Ц составляет 120 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-1Ц составляет 10 оборотов в минуту.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Дежа машины цельнотянутая, изготовлена из цельного куска нержавеющего металла, не имеет швов, а значит не имеет тенденции к появлению трещин и разрывов при замесе холодного теста для слоеных изделий в т.ч. с добавлением льда.
Система управления тестомесильной машины Abat ТМС-30НН-1Ц позволяет:
- переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
- отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости
- останавливать машину по окончании времени замеса
- oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок.
Похожие товары
