Исправьте и отправьте на модерацию
Описание
Назначение оборудования
Установка прессования творога предназначена для отделения сыворотки от творога путем прессования сырной массы (калье) в мешочках и охлаждения творога. Прессование осуществляется без циркуляции рассола.
Принцип работы УПТ
Мешочки с калье загружаются в барабан, где происходит прессование путем вращения барабана. После отделения сыворотки творог охлаждается рассолом, который циркулирует в трубах барабана. После охлаждения творога подача рассола прекращается, барабан останавливается и мешочки с творогом выгружаются из барабана.
Сделана из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
| Параметр | Значение |
| Производительность | 130 кг/час |
| Объем трубчатого барабана (геометрический) | 950 литров |
| Количество единовременно загружаемого творожного калье | не более 400 кг |
| Продолжительность рабочего цикла | 3 часа |
| Скорость вращения трубчатого барабана | 3,6 об/час |
| Хладоноситель | ледяная вода, температура +1...3°С |
|
Температура творожного калье перед обработкой готового творога после охлаждения |
+25...+30°С +14°С |
| Патрубок для слива сыворотки | муфтовое соединение Ду 50 |
| Установленная мощность | 1,1 кВт |
|
Длина Ширина Высота |
2560 мм 1200 мм 1600 мм |
| Масса | не более 450 кг |
Похожие товары
Рекомендации
Подождите, вам будет интересно
