Трубчатый подогреватель молока

Принцип работы

Молоко с температурой 5…10°С поступает в приемный бак, из которого насосом подается в теплообменный трубчатый аппарат. Продукт в трубчатом аппарате последовательно движется по трубам, в которых нагревается до температуры пастеризации. Нагрев продукта осуществляется паром или горячей водой, поступающими в межтрубное пространство. Образовавшийся конденсат отводится из нижнего цилиндра через конденсатоотводчик. На входе продукта в аппарат установлен регулятор потока.

При недостаточной температуре продукта по сигналу регистрирующего прибора происходит переключение переключающего клапана и поток продукта поступает в приемный бак на повторный нагрев. При достижении продуктом температуры пастеризации регулирующая аппаратура переводит клапан в исходное положение.