Сырорезка струнная

Сырорезка струннаяНарезка полутвердых и мягких сыров

Машина для нарезки предназначена для полутвердых и мягких сыров круглой и квадратной формы, а также для нарезки клиньев или квадратных сегментов. Для нарезки разных по форме сыров используются разные матрицы. Замена матрицы на струнной сырорезке занимает около 5 минут.

Рабочий процесс: оператор ставит сырный голову на нижнюю матрицу сырорезки и нажимает одновременно две черные кнопки; верхняя матрица опускается и нарезает клинья заданного размера.

Технические характеристики

Конструкция из нержавеющей стали AISI304.

Пневматическая установка: 6 бар.

Размеры: 800х700х1600 мм.

Оборудована колесами для легкого передвижения.

Видео работы сырорезки