Глазировочная машина с блоком рециркуляции

Характеристики

Машина глазировочная позволяет наносить на поверхность изделия глазурь различной толщины покрытия, как со всех сторон, так и только сверху или снизу. Усовершенствованная технология глазирования обеспечивает нанесение равномерного слоя глазури, придающей изделию привлекательный блестящий вид, а также увеличивающей срок хранения.

Глазировочные машины поставляются с шириной сетки от 420 до 800 мм с охладительными туннелями для шоколадных конфет, плиток, кондитерских изделий, печенья, вафель, мороженного (с декорированием и без).

Машина для глазирования кондитерских изделий состоит из:

• Сетчатый конвейер с ванной;
• Лопастной насос с приводом;
• Распределитель массы (глазури);
• Устройство обдува;
• Блок рециркуляции теплоносителя;
• Основание;
• Пульт управления;
• Транспортер подающий.

Силовой щит и пульт управления изготовлены из нержавеющей стали. На пульте управления установлены всего две кнопки и графическая операторская панель. Машина глазировочная удобна в управлении и имеет широкие функциональные возможности:

• Все органы управления сведены на одной операторской панели, в связи с чем пульт управления машиной имеет минимальные габариты и позволяет разместить его в доступном для оператора месте.
• Управление всеми узлами осуществляется с операторской панели. Возможно включение как отдельных узлов (двигателей и системы нагрева), так и автоматического режима, при котором оператор выставляет все необходимые установки и включает машину. По достижении нужной температуры глазури автоматика сама включит необходимые привода и подаст световой и звуковой сигнал о готовности к работе.
• На жидкокристаллическом дисплее отображается в виде наглядных рисунков и надписей вся необходимая информация: состояние работы приводов; заданная и фактическая температура теплоносителя и глазури (цифровое значение и шкала, наглядно отображающая процесс нагрева); скорость подачи глазури; в случае аварии - причина остановки машины (например, перегрев какого-либо двигателя либо обрыв проводов датчиков температуры).
• Световая и звуковая сигнализация о текущей работе и в случае каких-либо сбоев с одновременным выводом информации на графический дисплей операторской панели.

Конструкция глазировочной машины обеспечивает:

• Нанесение равномерного слоя глазури, с помощью вентилятора, создающего оптимальный поток воздуха.
• Снятие излишков глазури (хвостов) с донышка изделий.
• Высокий срок службы сетчатой ленты из-за идеального движения сетки.
• Точный температурный режим камеры и массы.

Машина для глазирования кондитерских изделий может комплектоваться температурной машиной и охлаждающей конвейерной машиной.